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विटामिन सी क्या है और यह क्यों महत्वपूर्ण है?

विटामिन सी जीवित जीवों में पाया जाने वाला एक पानी में घुलनशील यौगिक है। विटामिन सी जिसे एस्कॉर्बिक एसिड (एए) के रूप में भी जाना जाता है, कई बहुकोशिकीय जीवों में एक आवश्यक पोषक तत्व है,
विशेष रूप से मनुष्यों में। एस्कॉर्बिक एसिड एक पानी में घुलनशील विटामिन है और चर में पाया जाता है
फलों और सब्जियों और अंग मांस (जैसे यकृत और गुर्दे) में मात्रा।

विटामिन की कमी से क्या होता है ?

स्कर्वी, व्यापक संयोजी ऊतक कमजोरी और केशिका नाजुकता 

विटामिन सी का स्रोत?

नीबू, संतरा और नींबू, टमाटर, आलू, पपीता, हरी और लाल मिर्च, कीवी, स्ट्रॉबेरी और खरबूजा, हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे ब्रोकली, गढ़वाले अनाज और इसके रस भी विटामिन सी के समृद्ध स्रोत हैं।

विटामिन सी क्या करता है ?

इसकी जरूरत है शरीर के सभी भागों में ऊतकों की मरम्मत के लिए। विटामिन सी के महत्वपूर्ण कार्यों में शामिल हैं उपचार के लिए त्वचा, रंध्र, स्नायुबंधन और रक्त वाहिकाओं को बनाने के लिए प्रयुक्त प्रोटीन का निर्माण घाव और निशान ऊतक का निर्माण, उपास्थि, हड्डियों और दांतों की मरम्मत और रखरखाव के लिए और आयरन के अवशोषण में मदद करता है। यह धातु के लिए एक कम करने और कैपिंग एजेंट के रूप में भी कार्य कर सकता है।

1) एजेंट को कम करने और कैपिंग के रूप में

2) प्रतिउपचारक गतिविधि

3) कैंसर के इलाज में

4) हृदय रोगों में

5) सामान्य सर्दी में

6) उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) और मोतियाबिंद में

7) एंटीऑक्सीडेंट तंत्र

8) प्रोटीन का संश्लेषण

त्वचा पर विटामिन सी

विटामिन सी यूवी-लाइट एक्सपोजर से होने वाले नुकसान को कम करता है। यह एक सनस्क्रीन के रूप में कार्य नहीं कर सकता चूंकि यह यूवी प्रकाश को अवशोषित नहीं कर सकता है। लेकिन विटामिन सी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि यूवी की रक्षा करने में मदद करती है मुक्त कणों से होने वाले नुकसान